مقاله بررسی فرآیند خط تولید رب گوجه فرنگی در15صفحه قابل ویرایش
فهرست:
بخش رب و پوره
میوه
ماشین آلات خط رب گوجه فرنگی
1- دستگاه شستشو و سورتینگ گوجه فرنگی
مشخصات :
- دستگاه خردکن
مشخصات :
- منوپمپ :
- پری هیتینگ :
مشخصات :
2-کلدبریک
مشخصات :
- صافی
- مخزن آب گوجهفرنگی(Juice Tank):
مشخصات :
- تغلیظ کننده کانتینیوس:(Continues)
مشخصات :
- تغلیظ کننده بچ : Batch
مشخصات :
-پاستوریزاتور(: ( pasteurizator
مشخصات :
مشخصات :
فرایند تولید رب
منابع
- دستگاه شستشو و سورتینگ گوجه فرنگی
دستگاههای سورت دارای انواع مختلف بوده ولی آنچه در سورت گوجه فرنگی و میوه جانی چون گلابی ، سیب ، هلو استفاده میگردد از نوع رولیکی آن (یعنی سیستم کانوایر رولیک می باشد)که می بایست قسمتی که در ارتباط با میوه یا گوجه فرنگی است از جنس استنلس استیل و یا از جنس آلومنیوم باشد. در ساخت دستگاه سورتینگ مذکور می بایست به بسیاری از نکات توجه داشت که بتوان حداکثر راندمان را از سیستم گرفت و نیز مانع از فرسودگی زودرس دستگاه شد ذیلاًچند نمونه از دستگاههای ساخت این واحد را خدمتتان ارائه می گردد چنانچه مورد درخواستی در جدول ذیل نباشد حسب سفارش طراحی و ساخته خواهدشد.
